このプロジェクトを立ち上げた岩手県の雫石町は温泉やスキー場、そして小岩井農場など豊富な観光資源が有る町として有名です。

また、雄大な岩手山の麓にある雫石町は米どころとして稲作も盛んに行われ、観光と農業の町として全国から多くの観光客の皆さまをお迎えしています。

このプロジェクトは、岩手山から湧き出る豊富伏流水で育てた酒米と、酒米を育てた水を使ったお酒を造ることで町に訪れてくださる多くの人々と、もっと町の人がつながることが出来ればと思い『雫石 ひと雫の酒プロジェクト』を企画しました。

このプロジェクトが育てるお米は、酒造好適米として評価の高い『美山錦』ですが、雫石町内で育成されるのは今回が初めてとなります。

プロジェクトが育てる酒米『美山錦』を原料に、廣田酒造店で全国的にも数少ない女性杜氏が雫石町から運ばれる清良な『岩手山麓の伏流水』と岩手のオリジナル酵母『ゆうこの想い』で丁寧に醸された純米吟醸酒（精米歩数55％）を、季節毎に『生酒絞りたて』『夏酒』『ひやおろし』の年間3回に分けてお届け致します。

四季折々に変化する味をお楽しみ頂きながら、雫石町の季節と風景を感じて頂けると思います。

春…『生酒絞りたて』酒に火を入れ（加熱殺菌）せず、生酒のまま瓶詰めをしてお届け致します。搾りたてのフレッシュで鮮烈な味わいをお楽しみ下さい
（お届け予定／〜平成29年2月下旬）

夏…『夏酒』火入れをした純米吟醸酒です。アルコール度数を14度に控え口あたりが良く仕上げられており、キリッと冷やした『夏酒』をシャンパングラスなど清涼感ある器で、上品な香りと心地よい口あたりをお楽しみ下さい。
（お届け予定／〜平成29年6月〜7月中旬）

秋…『ひやおろし』火入れ後の純米吟醸酒を秋まで熟成させます。
より味わい深くなった風味を、移り行く季節を感じながら秋の味覚と共にご堪能下さい。
（お届け予定／〜平成29年8月〜9月下旬）

ご自宅用にはもちろん、お世話になっている方や実家への贈り物として定期的なプレゼントとしても喜ばれます。
また、四季を感じられるお酒は飲食店でのご活用など、様々な場面で『雫石 ひと雫の酒プロジェクト』がつくる日本酒をお楽しみ頂けます。
ご自宅用と併せ、贈り物としてコースを複数お選び頂くことも可能です。
※尚、消費税・送料（年3回分）は各コース代金に含まれております。

第１のコ〜ス！『一升瓶で先ずはお試しコース』
1口/12,800円（岩手県外への発送：13,300円）
≪お届け内容≫　純米吟醸1800ml瓶1本×3回（計 一升瓶3本お届け）

第2のコ〜ス！『晩酌にもご贈答にもぴったり 四合瓶コース』
1口/13,800円（岩手県外への発送：14,300円）
― お届け内容 ―
≪お届け内容≫ 純米吟醸720ml瓶2本×3回（計 四合瓶6本お届け）

第3のコ〜ス！『日本酒好きなら毎日堪能 一升瓶DXコース』
1口/33,400円（岩手県外への発送：33,900円）
≪お届け内容≫　純米吟醸1800ml瓶3本×3回（計 一升瓶9本お届け）